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Los efectos de la sequía en el sector ganadero durarán más allá de la próxima temporada

Marzo 02, 2021

Si bien han tomado estado público los daños causados en los cultivos, poco se habla de las pérdidas que genera la falta de lluvias en la producción ganadera. El sector ganadero tuvo un escenario complicado en el 2020: por un lado, el covid-19 obligó al cierre de muchas economías que son tradicionales compradoras de nuestros productos cárnicos, especialmente aquellas vinculadas al turismo en el exterior. Esto provocó una fuerte caída en los precios de la carne que se trasladó al ganado y tuvo un impacto en los precios locales.

Adicionalmente la falta de lluvias en la primavera obligó a muchos productores a vender anticipadamente sus ganados por la falta de pasturas y esto agravó el problema. La sequía causará pérdidas que se verán reflejadas en una menor tasa de procreos en el 2021.

Los precios del ganado han comenzado a subir, al mismo tiempo que mejoran las oportunidades comerciales para la carne uruguaya.